Economía y mercados agropecuarios

Bovinos
Ultimo boletín: Año IX - Nro. 88 - Julio 2021

Norte de Río Negro y Partido de Patagones

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Invernada Novillo y/o vaquillona hasta 220 kg. Vivo $ 205.00
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. Limpio al Gancho $ 409.00
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. Vivo $ 225.00
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. Vivo $ 220.00
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. Limpio al Gancho $ 400.00
Invernada Ternero de destete hasta 180 kg Vivo $ 210.00
Faena Vacas gordas Vivo $ 120.00
Faena Vacas gordas Limpio al Gancho s/d

La poca oferta de gordo provoca firmeza en el mercado, con aumentos que parecen no tener techo. Este efecto arrastra también los precios de la invernada hacia la suba, con especial interés por compra de terneras y hacienda más pesada. En vacas se realizan algunas operaciones, con preferencia de vacas gordas, para el consumo interno a valores interesantes.


Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Invernada Novillo y/o vaquillona hasta 260 Kg. Vivo $ 210.00
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. Limpio al Gancho $ 372.50
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. Vivo $ 205.00
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. Vivo $ 212.00
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. Limpio al Gancho $ 385.00
Invernada Ternero de destete hasta 200 kg. Vivo $ 210.00
Faena Vaca carnicera Vivo $ 110.00
Faena Vaca carnicera Limpio al Gancho $ 220.00
Faena Vaca conserva Vivo $ 90.00
Faena Vaca conserva Limpio al Gancho $ 180.00

El mercado bovino tuvo un leve incremento en las categorías de engorde y recría, las demás categorías mantuvieron valores similares al mes anterior.


Chubut

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Invernada Novillo y/o vaquillona hasta 300 kg. Vivo $ 190.00
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. Limpio al Gancho $ 402.75
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. Vivo $ 221.50
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. Vivo $ 217.50
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. Limpio al Gancho $ 395.50
Invernada Ternero de destete hasta 200 kg. Vivo $ 205.00
Faena Vaca carnicera Vivo $ 105.00
Faena Vaca carnicera Limpio al Gancho $ 210.00
Faena Vaca conserva Vivo s/d
Faena Vaca conserva Limpio al Gancho s/d

Se mantienen en alza los precios tanto de la invernada como de las categorías de faena. En el caso de la vaca carnicera, si bien hubo un incremento en el precio de esta categoría, algunas operaciones puntuales provocaron el incremento marcado del precio respecto del mes anterior


Santa Cruz

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 420 kg. Limpio al Gancho $ 430.00
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 420 kg. Vivo $ 236.50
Invernada Ternero de destete hasta 200 kg. Vivo s/d
Faena Vaca consumo Vivo s/d
Faena Vaca consumo Limpio al Gancho s/d

Muy poca oferta de hacienda bien terminada provoca un aumento del 10% del precio del gordo para faena


Tierra del Fuego

Sin datos registrados

Chubut Cordillera

Sin datos registrados

Chubut Virch

Sin datos registrados

(*) Precios al productor sin IVA.