Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XI - Nro. 101 - Agosto 2022

Bovinos

Norte de Río Negro y Partido de Patagones

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Invernada Novillo y/o vaquillona hasta 220 kg. Vivo $ 410.00
 
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. Vivo $ 410.00
 
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. Limpio al Gancho $ 745.45
 
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. Vivo $ 400.00
 
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. Limpio al Gancho $ 727.27
 
Invernada Ternero de destete hasta 180 kg Vivo $ 420.00
 
Faena Vacas gordas Limpio al Gancho $ 420.00
 
Faena Vacas gordas Vivo $ 210.00
 

La invernada tuvo una demanda sostenida en la región y se vio reflejado en los precios, sobre todo en los remates de las consignatarias donde se pagaron máximos en todas las categorías. El gordo también aumentó, aunque hay pocas expectativas de nuevos incrementos debido al bajo consumo.


Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Invernada Novillo y/o vaquillona hasta 260 Kg. Vivo $ 400.00
 
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. Vivo $ 400.00
 
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. Limpio al Gancho $ 727.27
 
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. Vivo $ 420.00
 
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. Limpio al Gancho $ 763.64
 
Invernada Ternero de destete hasta 200 kg. Vivo $ 410.00
 
Faena Vaca carnicera Vivo $ 235.00
 
Faena Vaca carnicera Limpio al Gancho $ 470.00
 
Faena Vaca conserva Vivo $ 150.00
 
Faena Vaca conserva Limpio al Gancho $ 300.00
 

El mercado bovino tuvo un incremento en todas las categorías, menos en el novillo mayor a 320 kg y vaca que mantuvieron el precio respecto al mes anterior.


Chubut

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Invernada Novillo y/o vaquillona hasta 300 kg. Vivo s/d
 
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. Vivo $ 417.50
 
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. Limpio al Gancho s/d
 
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. Vivo $ 396.00
 
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. Limpio al Gancho s/d
 
Invernada Ternero de destete hasta 200 kg. Vivo s/d
 
Faena Vaca carnicera Vivo $ 200.00
 
Faena Vaca carnicera Limpio al Gancho s/d
 
Faena Vaca conserva Vivo s/d
 
Faena Vaca conserva Limpio al Gancho s/d
 

Continúan en alza los precios del novillo/vaquillona, traccionado por el incremento que se está dando también en los mercados de referencia. En el mercado local/regional estos incrementos repercuten sobre las ventas y el consumo


Santa Cruz

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 420 kg. Limpio al Gancho $ 764.00
 
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 420 kg. Vivo $ 420.00
 
Invernada Ternero de destete hasta 200 kg. Vivo s/d
 
Faena Vaca consumo Limpio al Gancho s/d
 
Faena Vaca consumo Vivo s/d
 

Tuvo un leve incremento en su valor con respecto al mes de julio.


Tierra del Fuego

Sin datos registrados

Chubut Cordillera

Sin datos registrados

Chubut Virch

Sin datos registrados

Valle Inferior, Comarca, Viedma - Patagones

Sin datos registrados

Alto Valle de Río Negro y Neuquén

Sin datos registrados

(*) Precios al productor sin IVA.
INTA CR Patagonia Norte

+54 (02944) 442 3241
  • Santiago del Estero 46
  • (8300) Neuquén, Neuquén
INTA EEA Bariloche

+54 (0294) 442 2731
eeabariloche@inta.gob.ar
  • Modesta Victoria 4450
  • (8500 ) Viedma, Río Negro
INTA EEA Alto Valle

+54 (0298) 443 9000
  • Ruta Nacional 22 Km 1190
  • (8332) Allen, Río Negro
INTA EEA Valle Inferior

+54 (02920) 42 3474
  • Ruta Nacional 3 Km 971 Camino 4 IDEVI
  • (8500) Viedma, Río Negro


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