Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año X - Nro. 94 - Enero 2022
Chubut
Ovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Cordero Liviano Hasta 12 Kg | Limpio al Gancho | $ 551.67 | ||
| Faena | Cordero Pesado Mayor a 12 Kg. | Limpio al Gancho | s/d | ||
| Invernada | Oveja de refugo | Cabeza | $ 3,100.00 |
Se observaron aumentos en los precios de todas las categorías. Las lluvias ocurridas en la segunda quincena del mes en la provincia complicaron la salida de animales de los establecimientos, pero luego se normalizó. Se observó una suba en los precios de la oveja de refugo.
Bovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. | Limpio al Gancho | $ 469.00 | ||
| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. | Vivo | $ 258.00 | ||
| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. | Vivo | $ 248.50 | ||
| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. | Limpio al Gancho | $ 451.50 | ||
| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 260.00 | ||
| Faena | Vaca carnicera | Vivo | $ 140.00 | ||
| Faena | Vaca carnicera | Limpio al Gancho | $ 280.00 | ||
| Faena | Vaca conserva | Vivo | s/d | ||
| Faena | Vaca conserva | Limpio al Gancho | s/d |
Se mantuvieron los precios de referencia del ternero de destete. El novillo aumentó levemente los valores. La demanda se mantuvo relativamente estable a excepción de las vacas para carnicería.
Porcinos
Sin datos registrados
Caprinos
(*) Precios al productor sin IVA.Sin datos registrados