Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XI - Nro. 101 - Agosto 2022

Chubut

Ovinos

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Cordero Liviano Hasta 12 Kg Limpio al Gancho $ 750.00
Faena Cordero Pesado Mayor a 12 Kg. Limpio al Gancho $ 800.00
Invernada Oveja de refugo Cabeza $ 4,500.00

El precio del adulto se mantiene en alza por falta de oferta. Con escasas operaciones, se cuenta con precios de referencia para el cordero pesado (800$/kg), y escasas operaciones en corderos (bache estacional) con precios de referencia de 750 $/kg. Escasa oferta de ovejas de refugo.


Bovinos

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. Vivo $ 417.50
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. Limpio al Gancho s/d
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. Vivo $ 396.00
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. Limpio al Gancho s/d
Invernada Ternero de destete hasta 200 kg. Vivo s/d
Faena Vaca carnicera Vivo $ 200.00
Faena Vaca carnicera Limpio al Gancho s/d
Faena Vaca conserva Vivo s/d
Faena Vaca conserva Limpio al Gancho s/d

Continúan en alza los precios del novillo/vaquillona, traccionado por el incremento que se está dando también en los mercados de referencia. En el mercado local/regional estos incrementos repercuten sobre las ventas y el consumo


Porcinos

Sin datos registrados

Caprinos

Sin datos registrados

(*) Precios al productor sin IVA.
INTA CR Patagonia Norte

+54 (02944) 442 3241
  • Santiago del Estero 46
  • (8300) Neuquén, Neuquén
INTA EEA Bariloche

+54 (0294) 442 2731
eeabariloche@inta.gob.ar
  • Modesta Victoria 4450
  • (8500 ) Viedma, Río Negro
INTA EEA Alto Valle

+54 (0298) 443 9000
  • Ruta Nacional 22 Km 1190
  • (8332) Allen, Río Negro
INTA EEA Valle Inferior

+54 (02920) 42 3474
  • Ruta Nacional 3 Km 971 Camino 4 IDEVI
  • (8500) Viedma, Río Negro


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