Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año X - Nro. 94 - Enero 2022

Porcinos

Norte de Río Negro y Partido de Patagones

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Capon/Adulto Limpio al Gancho $ 315.00
 
Faena Lechon Limpio al Gancho $ 600.00
 

La combinación de poca oferta y excelente demanda elevó el precio del capón a cifras no esperadas. En cambio la demanda del lechón es menor, sostenida por el turismo costero.


Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Capon/Adulto Limpio al Gancho $ 400.00
 
Faena Lechon Limpio al Gancho $ 650.00
 

El mercado porcino de la zona mantuvo el mismo nivel de precios con respecto al mes anterior.


Chubut

Sin datos registrados

Santa Cruz

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Capon/Adulto Limpio al Gancho s/d
 
Faena Lechon Limpio al Gancho s/d
 

No se registraron operaciones comerciales durante Enero.


Tierra del Fuego

Sin datos registrados

Chubut Cordillera

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Capon/Adulto Limpio al Gancho $ 330.00
 
Faena Lechon Limpio al Gancho $ 600.00
 

El precio del capón se mantuvo estable. En cambió el lechón con mucha demanda se incrementó un 20%.


Chubut Virch

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Capon/Adulto Limpio al Gancho $ 320.00
 
Faena Lechon Limpio al Gancho $ 740.00
 

Se mantienen estables los precios de referencia del adulto y lechón, con muy pocas operaciones luego de las fiestas.


(*) Precios al productor sin IVA.
INTA CR Patagonia Norte

+54 (02944) 442 3241
  • Santiago del Estero 46
  • (8300) Neuquén, Neuquén
INTA EEA Bariloche

+54 (0294) 442 2731
eeabariloche@inta.gob.ar
  • Modesta Victoria 4450
  • (8500 ) Viedma, Río Negro
INTA EEA Alto Valle

+54 (0298) 443 9000
  • Ruta Nacional 22 Km 1190
  • (8332) Allen, Río Negro
INTA EEA Valle Inferior

+54 (02920) 42 3474
  • Ruta Nacional 3 Km 971 Camino 4 IDEVI
  • (8500) Viedma, Río Negro


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