Economía y mercados agropecuarios
El monitoreo de los mercados y el análisis económicos de las actividades productivas de la región son una herramienta fundamental para la planificación estratégica y la toma de decisiones. Se propone en este espacio monitorear los principales indicadores y variables con el fin de conocer la coyuntura económica de cada actividad.
Informes de precios de ganados y carnes de la patagonia.
último informe emitido Año XII - Nro. 139 - Octubre 2025
Porcinos
Norte de Río Negro y Partido de Patagones
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 4,400.00 |
|
|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 8,500.00 |
|
Sin cambios para los porcinos durante el mes.
Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 4,500.00 |
|
|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 8,400.00 |
|
Los precios del ganado porcino de la zona se mantuvieron con respecto al mes anterior.
Chubut
Sin datos registrados
Santa Cruz
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 2,933.00 |
|
|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | s/d |
|
Sin variacion de precio en la categoria Capon.
Tierra del Fuego
Sin datos registrados
Chubut Cordillera
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 4,587.00 |
|
|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 12,152.00 |
|
Leve aumento en ambas categorías. En el caso de Chubut Cordillera, los precios que se informan corresponden a un productor integrado en la cadena con faena habilitada que vende a carnicerías.
Chubut Virch
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | s/d |
|
|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | s/d |
|
No se registraron operaciones, para contar con precios de referencia.
Valle Inferior, Comarca, Viedma - Patagones
Sin datos registrados
Alto Valle de Río Negro y Neuquén
Sin datos registrados
(*) Precios al productor sin IVA.
Autores
Edgardo Oscar TEJEDA (E.E.A. Valle Inferior del Río Negro)
Leonardo CLAPS (E.E.A Bariloche "Dr. Grenville Morris")
Santiago Nicolás MARCIANI (E.E.A Bariloche "Dr. Grenville Morris")
Gabriel PODGORNIK (E.E.A Alto Valle)
Katherina RETAMAL (E.E.A Alto Valle)
Sebastian LI (E.E.A Esquel)
Andres Juan LA TORRACA (E.E.A Chubut)
Ingrid BAIN (E.E.A Chubut)
Sergio Osvaldo PENA (E.E.A Chubut)
Alan Geoffrey SCHORR (E.E.A. Santa Cruz)
Centro regional Patagonia Norte
E.E.A. Bariloche "Dr. Grenville Morris"
E.E.A. Alto Valle
E.E.A. Valle Inferior del Río Negro
Centro regional Patagonia Sur
E.E.A. Chubut
E.E.A. Esquel
E.E.A. Santa Cruz