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Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XII - Nro. 106 - Enero 2023

Porcinos

Norte de Río Negro y Partido de Patagones

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Capon/Adulto Limpio al Gancho $ 550.00
Faena Lechon Limpio al Gancho $ 1,100.00

Los precios se mantienen estables con respecto al mes pasado aunque la oferta es muy reducida sobre todo en lechones. En el caso de capón esta llegando mercadería desde Valle Medio y Alto Valle.


Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Capon/Adulto Limpio al Gancho $ 550.00
Faena Lechon Limpio al Gancho $ 1,200.00

Los precios porcinos se mantuvieron respecto al mes anterior a pesar del incremento del costo del alimento. 


Chubut

Sin datos registrados

Santa Cruz

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Capon/Adulto Limpio al Gancho $ 380.00
Faena Lechon Limpio al Gancho s/d


Tierra del Fuego

Sin datos registrados

Chubut Cordillera

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Capon/Adulto Limpio al Gancho $ 750.00
Faena Lechon Limpio al Gancho $ 1,700.00

Pasado el pico de demanda estacional el precio del lechón tuvo una baja sustancial. Mientras el precio del adulto sufrió un ajuste a la alza.


Chubut Virch

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Capon/Adulto Limpio al Gancho $ 500.00
Faena Lechon Limpio al Gancho $ 980.00

Con muy pocas operaciones se consideran precio de referencia para el capon 500 $/kg gancho y para el lechón 980$/kg, manteniendo valores
estables respecto a los últimos meses.


Valle Inferior, Comarca, Viedma - Patagones

Sin datos registrados

Alto Valle de Río Negro y Neuquén

Sin datos registrados

(*) Precios al productor sin IVA.
INTA CR Patagonia Norte

+54 (02944) 442 3241
  • Santiago del Estero 46
  • (8300) Neuquén, Neuquén
INTA EEA Bariloche

+54 (0294) 442 2731
eeabariloche@inta.gob.ar
  • Modesta Victoria 4450
  • (8500 ) Viedma, Río Negro
INTA EEA Alto Valle

+54 (0298) 443 9000
  • Ruta Nacional 22 Km 1190
  • (8332) Allen, Río Negro
INTA EEA Valle Inferior

+54 (02920) 42 3474
  • Ruta Nacional 3 Km 971 Camino 4 IDEVI
  • (8500) Viedma, Río Negro


}