Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XII - Nro. 106 - Enero 2023
Porcinos
Norte de Río Negro y Partido de Patagones
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 550.00 |
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| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 1,100.00 |
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Los precios se mantienen estables con respecto al mes pasado aunque la oferta es muy reducida sobre todo en lechones. En el caso de capón esta llegando mercadería desde Valle Medio y Alto Valle.
Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 550.00 |
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| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 1,200.00 |
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Los precios porcinos se mantuvieron respecto al mes anterior a pesar del incremento del costo del alimento.
Chubut
Sin datos registrados
Santa Cruz
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 380.00 |
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| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | s/d |
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Tierra del Fuego
Sin datos registrados
Chubut Cordillera
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 750.00 |
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| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 1,700.00 |
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Pasado el pico de demanda estacional el precio del lechón tuvo una baja sustancial. Mientras el precio del adulto sufrió un ajuste a la alza.
Chubut Virch
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 500.00 |
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| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 980.00 |
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Con muy pocas operaciones se consideran precio de referencia para el capon 500 $/kg gancho y para el lechón 980$/kg, manteniendo valores
estables respecto a los últimos meses.
Valle Inferior, Comarca, Viedma - Patagones
Sin datos registrados
Alto Valle de Río Negro y Neuquén
(*) Precios al productor sin IVA.Sin datos registrados