Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año X - Nro. 94 - Enero 2022

Norte de Río Negro y Partido de Patagones

Ovinos

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Cordero Liviano Hasta 12 Kg Limpio al Gancho $ 560.00
Faena Cordero Pesado Mayor a 12 Kg. Limpio al Gancho $ 460.00
Invernada Oveja de refugo Cabeza s/d

La oferta es reducida por mal estado de la hacienda, esta situación lleva a un aumento de precios. Se espera que después de las intensas lluvias de mediados de mes los animales mejoren su estado.


Bovinos

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. Limpio al Gancho $ 463.50
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. Vivo $ 255.00
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. Limpio al Gancho $ 450.00
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. Vivo $ 247.50
Invernada Ternero de destete hasta 180 kg Vivo $ 285.00
Faena Vacas gordas Limpio al Gancho $ 330.00
Faena Vacas gordas Vivo $ 165.00

En invernada hay pocos negocios como siempre ocurre en Enero por lo tanto el precio no sufrió variaciones. Por otra parte las lluvias frenaron aún más la oferta. Los animales para faena tuvieron un pequeño incremento, en virtud de la alta demanda de carne por parte del turismo en la región. Todas las categorías de vacas fueron muy demandas y los precios aumentaron un 10%.


Porcinos

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Lechon Limpio al Gancho $ 600.00

La combinación de poca oferta y excelente demanda elevó el precio del capón a cifras no esperadas. En cambio la demanda del lechón es menor, sostenida por el turismo costero.


Caprinos

Sin datos registrados

(*) Precios al productor sin IVA.
INTA CR Patagonia Norte

+54 (02944) 442 3241
  • Santiago del Estero 46
  • (8300) Neuquén, Neuquén
INTA EEA Bariloche

+54 (0294) 442 2731
eeabariloche@inta.gob.ar
  • Modesta Victoria 4450
  • (8500 ) Viedma, Río Negro
INTA EEA Alto Valle

+54 (0298) 443 9000
  • Ruta Nacional 22 Km 1190
  • (8332) Allen, Río Negro
INTA EEA Valle Inferior

+54 (02920) 42 3474
  • Ruta Nacional 3 Km 971 Camino 4 IDEVI
  • (8500) Viedma, Río Negro


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