Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XII - Nro. 106 - Enero 2023
Norte de Río Negro y Partido de Patagones
Ovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Cordero Liviano Hasta 12 Kg | Limpio al Gancho | $ 1,000.00 |
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| Faena | Cordero Pesado Mayor a 12 Kg. | Limpio al Gancho | $ 950.00 |
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| Invernada | Oveja de refugo | Cabeza | s/d |
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Los precios siguen estables con respecto al mes pasado. Los altos costos del flete hacen difícil concretar negocios por oveja de refugo.
Bovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 880.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Vivo | $ 484.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 855.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Vivo | $ 470.25 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 490.00 |
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| Faena | Vacas gordas | Vivo | $ 240.00 |
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| Faena | Vacas gordas | Limpio al Gancho | $ 480.00 |
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En la última semana del mes el valor del gordo se disparo acompañando lo sucedido en el mercado nacional y la escasez de gordo liviano en la región. Se estima que estamos en una transición donde los vendedores están especulando hasta donde llegan los valores y por ello la incertidumbre de cuál es el precio definitivo. También la invernada está acompañando el proceso en forma mas moderada.
Porcinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 1,100.00 |
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Los precios se mantienen estables con respecto al mes pasado aunque la oferta es muy reducida sobre todo en lechones. En el caso de capón esta llegando mercadería desde Valle Medio y Alto Valle.
Caprinos
(*) Precios al productor sin IVA.Sin datos registrados