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Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XII - Nro. 106 - Enero 2023

Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro

Ovinos

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Cordero Liviano Hasta 12 Kg Limpio al Gancho $ 950.00
Faena Cordero Pesado Mayor a 12 Kg. Limpio al Gancho $ 850.00
Invernada Oveja de refugo Cabeza $ 4,900.00

El mercado ovino se mantuvo con buenos precios debido a la estacionalidad de la demanda turística en la zona. El precio del adulto ovino (capón y oveja) tuvo un incremento con respecto al mes anterior mientras que las demás categorías mantuvieron los precios.


Bovinos

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. Vivo $ 480.00
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. Limpio al Gancho $ 872.27
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. Vivo $ 475.00
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. Limpio al Gancho $ 863.63
Invernada Ternero de destete hasta 200 kg. Vivo $ 500.00
Faena Vaca carnicera Vivo $ 245.00
Faena Vaca carnicera Limpio al Gancho $ 490.00
Faena Vaca conserva Limpio al Gancho $ 400.00
Faena Vaca conserva Vivo $ 200.00

Los precios del mercado bovino regional tuvieron una alta volatilidad este mes incrementándose en todas las categorías. El aumento de los costos de producción en general, la escasez de oferta de alimento y de animales debido a la sequia imperante en las principales zonas del pías, sumado al atraso de precios que venia teniendo la hacienda, fueron los principales factores de dicho incremento. 



Porcinos

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Lechon Limpio al Gancho $ 1,200.00

Los precios porcinos se mantuvieron respecto al mes anterior a pesar del incremento del costo del alimento. 


Caprinos

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Chivito Limpio al Gancho $ 1,200.00

El mercado caprino se mostro con un leve incremento en el adulto, mientras que en la categoría chivito el precio se mantuvo al igual que el mes anterior.


(*) Precios al productor sin IVA.
INTA CR Patagonia Norte

+54 (02944) 442 3241
  • Santiago del Estero 46
  • (8300) Neuquén, Neuquén
INTA EEA Bariloche

+54 (0294) 442 2731
eeabariloche@inta.gob.ar
  • Modesta Victoria 4450
  • (8500 ) Viedma, Río Negro
INTA EEA Alto Valle

+54 (0298) 443 9000
  • Ruta Nacional 22 Km 1190
  • (8332) Allen, Río Negro
INTA EEA Valle Inferior

+54 (02920) 42 3474
  • Ruta Nacional 3 Km 971 Camino 4 IDEVI
  • (8500) Viedma, Río Negro


}