Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año X - Nro. 94 - Enero 2022
Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro
Ovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Cordero Liviano Hasta 12 Kg | Limpio al Gancho | $ 650.00 | ||
| Faena | Cordero Pesado Mayor a 12 Kg. | Limpio al Gancho | $ 550.00 | ||
| Invernada | Oveja de refugo | Cabeza | $ 3,000.00 |
El mercado ovino tuvo un leve incremento en los precios de la categoría cordero con respecto al mes anterior, mientras que la categoría adulto y refugo tuvieron una leve baja de precios.
Bovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 491.00 | ||
| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Vivo | $ 270.00 | ||
| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Vivo | $ 275.00 | ||
| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 500.00 | ||
| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 300.00 | ||
| Faena | Vaca carnicera | Vivo | $ 160.00 | ||
| Faena | Vaca carnicera | Limpio al Gancho | $ 320.00 | ||
| Faena | Vaca conserva | Vivo | $ 120.00 | ||
| Faena | Vaca conserva | Limpio al Gancho | $ 240.00 |
El mercado bovino tuvo un incremento en las categorías de invernada y faena mientras en las categorías de vaca (consumo, manufactura y conserva) tuvo una leve disminución con respecto al mes anterior.
Porcinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 650.00 |
El mercado porcino de la zona mantuvo el mismo nivel de precios con respecto al mes anterior.
Caprinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Chivito | Limpio al Gancho | $ 750.00 |
El mercado caprino comenzó a operar con precios muy buenos en general para ambas categorías. La oferta de animales no bien terminados hizo que los valores se conserven durante este mes.